Jolie

Йогуртовый крем

Лёгкий, питательный завтрак с греческим йогуртом, сочными ягодами, хрустящими злаками и ароматным пиканом.

Фермерский творог

Фермерский творог, сметана, свежие ягоды, чиа, лён и тыквенные семечки

Chia Bowl

Нежный чиа-пудинг, домашняя гранола, свежая малина и голубика

Тост с лососем и авокадо

Цельнозерновой хлеб, гуакамоле из авокадо, слабосолёный лосось, маринованный дайкон, редис, огурец, зелень и понзу с юдзу

Тост с креветками и авокадо

Цельнозерновой хлеб, гуакамоле из авокадо, слабосолёный лосось, маринованный дайкон, редис, огурец, зелень и понзу с юдзу

Тост с колбаской и брынзой

Цельнозерновой хлеб, ароматное масло, брынза, нежный шпинат и мраморная варёная колбаса

Тост с мортаделлой и страчателлой

Цельнозерновой хлеб, сливочное масло, говяжья мортаделла, страчателла, свежий огурец, петрушка и воздушная эспума из феты

Тост с томлёной говядиной

Цельнозерновой хлеб, томлёные говяжьи щёчки, чеддер, голландез, свежие листья салата, томаты и ароматная зелень

Тост на амарантовом хлебе - Пастрами

Амарантовый тост с нежным сливочным бешамелем, пастрами из индейки, свежей зеленью и овощами, дополненный укропным соусом

Тост на амарантовом хлебе - Лосось

Амарантовый тост с рикоттой, лососем авторского посола, свежей зеленью и овощами, маринованным дайконом и укропным соусом

Тост на амарантовом хлебе - Креветки

Амарантовый хлеб, кабачковый соус, соус укроп, микс зелени заправленый соусом сан антонио, креветки маринованные в соусе понзу-юдзу, соус биск, редис, огурец, рисовые шарики

Зелёная гречка с пармезаном

Нежная зелёная гречка на молоке и овощном бульоне, пармезан, сливочное масло и воздушная эспума из феты

Рисовая каша с ванилью

Нежная молочная рисовая каша с натуральной ванилью, свежей малиной и голубикой

Овсяная каша с яблоком

Овсяная каша на молоке с яблоком, и нежной эспумой из кураги

Глазунья с бриошью

Два яйца, ароматное масло и тёплая булочка бриошь

Глазунья с камамбером и трюфелем

Яйца, камамбер, трюфельная паста, шпинат, свежий огурец, трюфельное масло, бриошь и воздушная эспума из феты

Зелёный омлет со страчателлой

Нежный омлет со шпинатом и зелёными травами, страчателла, цитрусовая нота, укропное масло, воздушный рис и микрозелень

Омлет с лечо

Воздушный омлет с запечённым перцем рамиро, свежей зеленью и ароматным укропным соусом

Средиземноморский завтрак

Яйца, дзадзики, креветки, гуакамоле из зелёных овощей, ароматная бриошь и свежая зелень

Шакшука

Запечённый перец рамиро, томаты, сельдерей, ароматные специи, яйца, пармезан и свежая зелень

Шакшука с ягнёнком

Томлёные овощи и томаты, яйца, пармезан, зира и нежная баранья шея

Большой зелёный завтрак

Свежие огурцы и томаты, артишок, фета и брынза, таджасские оливки, яйцо, хрустящий микс салата, цитрусы и тёплая бриошь с ароматным маслом

Картофельный драник с яйцом пашот

Хрустящий драник, говяжья мортаделла, яйцо пашот, трюфельное масло и нежный голландез

Бенедикт с лососем

Тёплая бриошь, слабосолёный лосось, шпинат, яйцо пашот, нежный голландез и укропное масло

Хот-дог с куриной колбаской и сыром

Картофельная булочка, сочная куриная колбаска, расплавленный сыр, фирменный соус, кетчуп, корнишоны и хрустящий лук

Хот-дог с говяжьей колбаской и сыром

Картофельная булочка ,говяжья колбаска, расплавленный сыр, фирменный соус, кетчуп, корнишоны и хрустящий лук

Хот-дог с говяжьими щёчками

Картофельная булочка, томлёные говяжьи щёчки, мягкая булочка, фирменный соус, кетчуп, корнишоны и хрустящий лук

Галета с яйцом и сыром

Тонкая пшеничная лепёшка с яйцом, моцареллой и чеддером. Подаётся с охлаждённым газированным айраном с зеленью

Симит c лососем

Симит с нежной рикоттой и лососем, дополненный свежим укропом, укропным соусом и соусом понзу.

Симит с каймаком и мёдом

Традиционный турецкий симит, нежный каймак и ароматный мёд

Оладьи со сметаной

Нежные домашние оладьи с миндальной нотой, сливочным маслом и сметаной

Сырники со сметаной

Нежные сырники из фермерского творога с ванилью и сметаной

Ватрушка с брусникой

Нежная сдобная ватрушка с фермерским творогом и брусничным соусом

Круассан классический

Хрустящий снаружи, воздушный и сливочный внутри

Круассан миндальный

Классический круассан с нежным миндальным кремом и хрустящим миндалём

Пан-о-шоколя

Слоёное дрожжевое тесто и насыщенный бельгийский шоколад

Шоссон с яблоком

Хрустящее слоёное тесто и нежная начинка из томлёных яблок, 1 шт

Шоссон с лимоном

Хрустящее слоёное тесто, лимонная начинка, 1 шт

Шоссон с вишней

Слоеное тесто и ароматная начинка из сочной вишни.

Блинный торт с карамелью

Тонкие блинчики, сливочный крем, карамельный соус и грецкий орех

Блинный торт с вишней

Тонкие блинчики, сливочный крем, вишнёвый кули

Green Garden

Pan-fried tiger prawns served with zucchini guacamole and herb sauce.

Pepper Ramiro

Roasted ramiro peppers with artichokes, gorgonzola and raijon powder.

Smoky eggplant

Baked eggplant caviar with garlic, thyme, anchovy and tarragon.

Tzatziki

Greek yogurt with cucumber, radish, katyk, garlic and herbs.

Узбекские томаты со страчателлой

Сочные томаты, страчателла, анчоус, зелёный соус, трюфельное масло, микрозелень.

Гуакамоле с томатами

Авокадо, томаты конкассе, понзу юдзу, фирменный соус, кинза, хрустящий лаваш.

Гуакамоле с томатами

Тартар из лосося с мятой и авокадо

Свежий лосось, зелёное гуакамоле, понзу юдзу, мята, дайкон, редис, кунжут кимчи.

Тартар из лосося с мятой и авокадо

Uzbek August

Uzbek tomatoes with Borodinsky chips, pickled onions and dill sauce.

Farmhouse Salad with Airy Feta

Pink tomatoes, crisp cucumbers, ramiro peppers, pickled red onions and Tagliatelle olives in a vinaigrette.

Green Symphony

Zucchini, cucumber, celery, broccoli and salad mix in kiwi sauce.

North Sea

Salmon fillet, new fried potatoes, feta cheese, mixed salad in San Antonio sauce.

Green salad with turkey pastrami

Tender turkey is marinated in a spicy sauce for over two weeks, then baked in the oven for 24 hours and served with a mix of fresh herbs, new country potatoes and corn.

Деревенский салат

Розовые томаты, огурцы, сметана, маринованный лук, зелёный горошек, укропное масло, свежая зелень

Деревенский салат

Деревенский салат

Цитрусовый салат

Микс салата, апельсин, грейпфрут, огурец, кабачок, сельдерей, зелёный горошек, цитрусовая заправка.

Цитрусовый салат

Цезарь с курицей

Романо, нежная курица, пармезан, соус «Цезарь», хрустящие крутоны

Цезарь с креветками

Романо, креветки, пармезан, соус «Цезарь», хрустящие крутоны.

Оливье по францусски

Телятина, молодой картофель, морковь, зеленый горошек, огурец в легком соусе провонсаль

Теплый салат с говядиной

Томленная телятина, обжаренный картофель, маринованный дайкон, огурец, томаты кимчи и микс зелени.

Теплый салат с говядиной

Oxtail Draniki with Stewed Beef

Tender stewed oxtails are served with potato pancakes, poached eggs, potato-truffle sauce, mixed salad and herbs.

Baked eggplant with airy feta

Baked eggplant with garlic and thyme, concasse tomatoes, fluffy feta and romesco sauce.

Baked cheburek with pastrami beef

Baked cheburek with pastrami and turkey

Cabbage steak

Cabbage baked with truffle, garlic and thyme, with vegetable sauce

Turkey steak

Turkey steak with pink tomatoes, fresh herbs and remoulade sauce

Jolie Burger

Beef neck patty with Greek yogurt, pink tomatoes, cheddar and Dorblu cheeses, on a light potato bun

Simmered picanha

Marinated and simmered for 19 hours, picanha is fried in aromatic butter with fresh garlic and thyme, served with demi-glace sauce and fresh herbs.

Braised beef cheeks

Marinated cheeks are simmered for 3.5 hours and served with pita bread, mashed potatoes, baked herbs with garlic, red onion and a fresh vegetable salad.

Lamb neck steak

Tender lamb neck is simmered with herbs for over 19 hours, then pan-fried in aromatic butter with garlic and thyme, and served with a simmered sauce.

Zander

Fried pike perch in zucchini sauce served with green vegetable puree and peas

Salmon steak

Pan-fried salmon with vegetable puree, feta sauce and mixed salad

Картофельное пюре со шпинатом и колбасками

Говяжьи колбаски, томаты кимчи, перечный соус.

Картофельное пюре со шпинатом и колбасками

Бефстроганов с картофельным пюре

Томлёная говядина, сливочный соус, корнишоны, свежая зелень, редис.

Фаршированный лук с говядиной

Запечённый сладкий лук, нежная говядина, насыщенный мясной соус, свежая зелень.

Спагетти с говядиной

Томлёная говядина, сливочная эмульсия, насыщенный мясной соус, петрушка, эстрагон.

Спагетти с говядиной

Спагетти с ягнёнком

Томлёный ягнёнок, сливочная эмульсия, ароматный мясной соус, петрушка, эстрагон.

Лингвини с лососем

Нежный лосось, сливочный соус, зелёное гуакамоле, овощной бульон, микрозелень.

Лингвини с лососем

Лингвини с креветками

Креветки, сливочный соус, биск, понзу юдзу, микрозелень.

Пицца Маргарита

Томаты, моцарелла, базилик, оливковое масло.

Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

Пицца с мортаделлой и страчателлой

Сливочный соус, моцарелла, мортаделла, страчателла, фисташка, лимонная цедра.

Пицца пепперони

Пепперони, томатный соус, моцарелла, свежая зелень

Creamy pumpkin soup with shrimp

Creamy stewed pumpkin soup with fried shrimp and pumpkin seeds

Chicken soup with ptitim and pickled egg

A rich broth with miso paste, chicken thigh, marinated eggs, tomatoes, new potatoes and ptitim pasta

Oxtail soup

A rich beef broth with stewed oxtails, new potatoes and chopped parsley.

Okroshka with pastrami

A rich ayran broth on Borodinsky bread with smoky pastrami and fresh, crisp vegetables

Хлебная корзина

Амарантовый хлеб

Хлеб без глютена

Хлеб солодовый

Pavlova

Crispy reduced-sugar French meringue, ricotta and mascarpone cream, fresh raspberries

Tiramisu

A classic of Italian confectionery tradition, with no added sugar. Miniature tiramisu spheres in a thin Belgian chocolate shell.

Millefeuille

Homemade puff pastry, crème pâtissière with Madagascar vanilla, strawberry sauce and fresh berries.

White peach

White peach jelly, nectarine sorbet and light whipped cream.

Chocolate Cloud

Airy chocolate mousse with Belgian chocolate and no added sugar, chocolate sponge cake and truffle ice cream.

Jolie Pearls

Assortment of miniature ice cream spheres in Belgian chocolate (vanilla/strawberry/chocolate).

Truffles for tea (Petit Fours)

A collection of handcrafted truffles: goji berries, pink pepper, ginger, candied orange peel, walnuts and olive oil.

Наполеон

Хрустящие слои теста и нежный, легкий ванильный крем.

Яблочный штрудель

Тонкое тесто, ароматные яблоки, изюм, специи, орехи пекан.

Шоколадный торт

Шоколадный бисквит, кофейная пропитка, нежный шоколадный мусс

Шоколадный торт

Vanilla Madagascar

Madagascar vanilla and fresh raspberry.

Grand Cru (Chocolate)

Belgian dark chocolate without added sugar.

Yuzu strawberry

Strawberry ice cream with subtle yuzu citrus notes.

Эскимо

Из топленного молока с соленой карамелью.

Эскимо

Uzbek lemon and yuzu

Sorbet made from Uzbek lemons and yuzu on a light yogurt base.

Mango

Ripe Peruvian mango sorbet.

Charentais melon

Sorbet made from aromatic Uzbek melon with a vanilla accent.

Café Noir (Espresso)

Café Allongé (Americano)

Café au Lait (Cappucino)

Bol de Café (Latte)

Café Fort au Lait (Flat White)

Café Crème (Raf)

Bumble Coffee

Espresso tonic

Almond latte

Cappuccino with raspberries and white chocolate

Classic matcha with milk

Matcha with alternative milk of your choice

Almonds / hazelnuts / coconut / soybeans

Matcha orange passion fruit

Matcha peach mango

Currant Jasmine

Passionfruit Vanilla Bergamot

Pineapple Strawberry Myrtle

Assam

Gunpowder

Exquisite bergamot

Milk Oolong

Green with jasmine

Alpine meadow

Oolong ginseng

Tie Guan Yin

Pu-erh

Orange

Grapefruit

Apple

Carrot

Citrus

Berry

Tropical

Detox

Mango Passion Fruit Chia

Classical

Aloe Basil Lemon

Ice Tea Hibiscus Berries

Chortok

Borjomi

Il primo juice in assortment

Cola

Cola Zero

Fanta

Sprite

Red Bull

Red Bull Sugar Free

Alternative milk to choose from

Almonds / hazelnuts / coconut / soybeans